👪💡Bệnh nhân tiểu đường rất cần chú trọng chế độ ăn uống bởi vì chúng là yếu tố gần như có thể quyết định tình trạng bệnh tốt lên hoặc xấu đi. Thực phẩm dành cho người tiểu đường cần đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng và đặc biệt là không làm tăng lượng đường huyết. Vậy nên ở bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu một vài điều về chế độ ăn uống. 👇

• Bệnh tiểu đường

Có thể như chúng ta đã biết, sau mỗi bữa ăn, hàm lượng carbohydrates từ thực phẩm sẽ được chuyển hóa sang đường glucose. Sau đó chúng sẽ hấp thụ tại ruột rồi hòa tan vào máu. Lúc ấy, tuyến tụy sẽ tiết ra 1 hormone tên là insulin giúp điều chỉnh lượng glucose trong máu.

Khi khả năng làm việc của insulin bị trục trặc hay đường glucose tăng quá sức làm lượng đường bị dư thừa trong máu. Khi hàm lượng đường trong máu tăng cao quá mức cho phép thì được xem là tiểu đường.

Tiểu đường hay đái tháo đường là dạng bệnh rối loạn chuyển hóa lượng carbohydrate. Nguyên nhân do tuyến tụy sản sinh không đủ hormone insulin hay do hormone này bị giảm khả năng ảnh hưởng trong cơ thể làm cho lượng đường trong máu luôn vượt mức cho phép.

👉LƯU Ý:

• Chia khẩu phần ăn thành các bữa ăn nhỏ. Bên cạnh 3 bữa ăn chính vào sáng trưa tối, người bệnh có thể dùng thêm các bữa phụ. Việc chia nhỏ thế này giúp ổn định mức đường huyết, không làm chúng tăng hoặc giảm đột ngột.

• Xây dựng chế độ ăn khoa học để giữ mức cân nặng ổn định.

• Thức ăn cho bệnh nhân tiểu đường không được thái quá nhỏ hoặc đun quá lâu làm cho cơ thể tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng một cách nhanh chóng khiến đường huyết tăng lên sau bữa ăn.

• Chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường vẫn phải đảm bảo cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng các chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,… cần thiết với mức độ an toàn, hợp lý.

🥦Các loại thực phẩm

• Nhóm đường bột: các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, đỗ, loại gạo còn vỏ cám,… được nấu bằng cách hấp, luộc không nên rán hay xào. Các loại thực phẩm cho người tiểu đường như khoai sắn chứa nhiều tinh bột thế nên không được ăn quá nhiều hoặc giảm ăn cơm.

• Nhóm thịt cá: các loại cá, thịt nạc hay thịt gia cầm cần được bỏ da, bỏ mỡ và chế biến bằng cách luộc, hấp để giảm tối đa lượng mỡ.

• Nhóm chất béo, đường: loại thực phẩm chứa chất béo không bão hòa được khuyến khích trong bữa ăn của bệnh nhân như dầu đậu nành, dầu cá, dầu oliu,…

• Nhóm rau: rau là thực phẩm cần được bổ sung nhiều trong bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường và không nên dùng các loại sốt chứa chất béo

• Hoa quả: bệnh nhân tiểu đường cần ăn nhiều các loại trái cây tươi, không nên dùng thêm các loại kem, sữa. Lưu ý hạn chế ăn các loại trái cây nhiều đường như sầu riêng, xoài, hồng,…

• Protein: hàm lượng protein cần đạt khoảng 15 – 20% năng lượng trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

• Lipit: tỉ lệ chất béo cần chiếm 25% trong năng lượng khẩu phần ăn và không nên cao hơn 30%, hạn chế những axit béo bão hòa có tác dụng ổn định lượng đường huyết, phòng tránh xơ vữa động mạch.

• Gluxit: tỷ lệ gluxit nên đạt mức 50 – 60% trong tổng số năng lượng khẩu phần ăn. Nên chọn các loại thực phẩm như: gạo lứt, bánh mì đen,..

🥛Gợi ý từ Chuyên Gia Natrumax

Bên cạnh việc áp dụng một số nguyên tắc trong ăn uống, bạn có thể bổ sung nguồn dinh dưỡng chuyên biệt từ sữa non Natrumax Diabet – sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người tiểu đường, tiền tiểu đường, người bị bệnh gout và người ăn kiêng

Sữa Non Natrumax sẽ hỗ trợ: Làm giảm lượng đường trong máu, Ngừa tai biến mạch máu, xơ cứng tim mạch, Tăng cường sức đề kháng, Tiêu hóa khỏe mạnh, giúp ăn ngon miệng hơn.